Café frau elster
Wir sind ein kleines, einfaches Café in der Südstadt.
Keine großen Extras – nur Geschmack.
Wir sind ein kleines, einfaches Café in der Nürnberger Südstadt mit Spezialitätenkaffee, kleinen vegetarischen und veganen Speisen, hausgemachten Kuchen und Drinks.
Wir versuchen, möglichst viel auf saisonale und regionale Rohstoffe zu setzen. Unser Spezialitätenkaffee und unsere Trinkschokolade stammen aus der Kaffeewerkstatt Kucha, einer kleinen regionalen Rösterei. Alle Bohnen genügen höchsten Qualitätsansprüchen und werden zu fairen Bedingungen angebaut und gehandelt, auch wenn nicht alle Bohnen zertifiziert sind.
Der Wunsch nach einem Ort der Zusammenkunft
Unsere Geschichte
Vom Architekten zum Gastronomen
Entstanden aus dem Wunsch heraus, in der unmittelbaren Nachbarschaft einen Ort zu haben, an dem man sich treffen, ankommen und wohlfühlen kann. Wo Geschmack und gute Qualität auf Gemütlichkeit treffen. Ein Ort, an dem jede Person willkommen ist.
Diesen Wunsch begann der Gründer Franco im Jahr 2018 in die Tat umzusetzen. Raus aus dem Alltag eines Architekten – rein in den, eines Gastronomen
Das Nachbarschaftscafé wächst
Im Jahr 2019 öffnete das frau elster das erste Mal seine Türen und mit der Zahl der Besuchenden wuchs auch das Team immer weiter.
Das frau elster war nach kurzer Zeit längst nicht mehr nur ein Nachbarschaftscafé. Hier kommen Menschen aus ganz Nürnberg und Umgebung zusammen – für guten Kaffee und gute Gespräche.
Neue Leitung – gleiche Philosophie
Im April 2022 hängte Franco seine Baristaschürze an die Wand und gab das frau elster und damit auch seine Philosophie innerhalb des Teams an Nicole und Larah weiter, die den Laden bis heute mit viel Liebe führen und weiterhin an dem Konzept eines “Ortes der Zusammenkunft” festhalten.
Mehr Raum für die Südstadt
Mit der Übernahme ergeben sich auch neue Möglichkeiten. Nachdem der Nachbarladen frei wurde, stand schnell der Entschluss, das Elster dahin zu erweitern. Wir wollten endlich mehr Raum für gemütliche Sofas, große Gruppentische,
Laptop-Arbeitsplätze und Events. Mithilfe eines Crowdfundings konnten knapp 6800 € gefundet werden, um die Grundrenovierung des neuen Ladens zu decken. Mit deiner Hilfe planten wir mehr Raum – für dich, für uns, für die
ganze Südstadt!
Was lange währt …
Nach 2 Jahren Behördenchaos, ständig andauernden neuen Herausforderungen und unschönen Überraschungen auf der Baustelle können wir mit stolz sagen: Wir haben es geschafft! Und das Durchhaltevermögen hat sich mehr als gelohnt. Aus Sperrmüll wurden komplette Möbel geschreinert, aus dem Nichts eine vollkommen neue Lagerstruktur geschaffen, Unmengen an Kabeln verlegt, gefühlt insgesamt 50m² Holzfläche geschliffen und lackiert sowie die besten Vintageschätze von Ebay Kleinanzeigen aus der gesamten Region zusammengesucht.
Das alles wäre ohne euch nicht möglich gewesen! Danke für euren Support und Durchhaltevermögen. Ihr seid großartig!
Ein guter Ort für alle
Mit der doppelten Größe ist unser kleines Café jetzt auf einmal garnicht mehr so klein. Mehr Besuchende, mehr Leben, mehr elster Tage mit guten Gesprächen.
Mittlerweile sind wir ein Team aus 13 jungen Leuten, von denen alle einen großen Teil dazu beitragen, was unser Café ausmacht und hoffentlich auch in Zukunft noch ausmachen wird:
Dem Anspruch gerecht zu werden einfach ein guter Ort für alle zu sein!
